從養雞場到興櫃餐桌 元進莊吳政憲：「貴人是找出來的，不是等來的」

「創業過程中的貴人，是找出來的，不是等出來的。」說這句話的，是國內知名雞肉加工大廠元進莊董事長吳政憲。上週五（2月21日）晚間，元進莊於臺中林酒店舉行興櫃發表會暨新春餐敘，吳政憲端起酒杯，向在座數百位供應商、員工與合作伙伴致意，眼中沒有剛掛牌興櫃的志得意滿，而是對一路走來「把貴人找出來」的深刻體悟。

元進莊於臺中林酒店舉行興櫃發表會暨新春餐敘。 胡瑋芳/攝影

成立於1970年代的元進莊，從雲林傳統養雞戶起家，歷經三代經營，如今已是國內從育種、飼料、契約養殖到加工屠宰的一條龍式雞肉供應大廠。今年2月20日，該公司以每股50元正式登錄興櫃，代號6925，爲這家超過半世紀的老字號寫下新的里程碑。

興櫃啓航，不是終點而是責任的開始

興櫃發表會當晚，現場冠蓋雲集，包括地方仕紳、金融界代表與長期合作的夥伴齊聚一堂。吳政憲致詞時並未大談未來營收目標，反而話鋒一轉，談起創業路上的「人」。

「很多人問我，爲什麼公司可以走這麼久？我都說，因爲我一直在『找』人。」吳政憲回憶，早年傳統產業環境封閉，資源有限，如果只坐在家裡等政府輔導、等銀行借錢、等大訂單上門，「等到頭髮白了也等不到。」

他指出，元進莊每一次的轉型，背後都有「貴人」相助，但這些貴人從不是從天而降。「銀行不認識你，你就帶着財報一家一家去敲門；大廠不相信臺灣土雞，你就把飼養流程拆開來證明給他們看；政府資源進不了農村，我們就自己寫計劃去爭取。」

從「等」到「找」：主動出擊的生存哲學

在競爭激烈的食品加工業中，元進莊的突圍之路，某種程度上就是一部「找貴人」的歷史。

2000年代初期，國內爆發多次禽流感疫情，傳統家禽產業面臨嚴峻考驗。當時多數業者被動等待政府補償或收購，吳政憲卻主動找上學術單位，引進生物安全防護觀念，並着手建立自有品牌，將原本僅是農產品的雞肉，加工爲調理食品、滴雞精等多元化商品。

「如果當時只『等』疫情過去，現在就沒有元進莊了。」吳政憲強調，找貴人的前提，是自己要先準備好。「你拿出什麼條件，就會吸引到什麼樣的夥伴。」

這股「找人」的動力，也讓元進莊在2010年後順利打入便利超商與連鎖餐飲供應鏈，成爲國內許多知名雞肉料理背後的隱形冠軍。

三代傳承，從產地到餐桌的堅持

元進莊目前由第三代吳政憲接手經營，但他始終不忘記第一代在雲林土庫起家的艱辛。發表會上，他特別將長年配合的契作農民代表請上臺，深深一鞠躬。

「很多人說我們是大公司了，但我心裡清楚，我們的根還是在雞舍裡。」吳政憲表示，興櫃只是讓公司體質更透明、更穩健的手段，不是拿來炒作的題材。「未來的『貴人』，除了我們的客戶、消費者，還有這些每天在養雞的農民兄弟。」

根據元進莊公開說明書，公司近年營收穩定成長，2022年合併營收約新臺幣23.5億元，稅後純益1.2億元，每股盈餘（EPS）2.5元。隨着興櫃掛牌，公司預計將資金用於擴充加工產線與食品安全檢測設備，進一步深化其在白肉雞與土雞加工市場的領先地位。

新春伊始，以「找」字訣再出發

發表會適逢農曆新春期間，吳政憲以「卓越里程」爲這場餐敘定調。他笑說，自己沒讀什麼書，但做生意這幾十年，只學會一個「找」字。

「找市場、找技術、找資金、找人才，其實都是在找貴人。」他舉杯向全場來賓致意，「今天在座的每一位，都是我們元進莊找來的貴人。未來，我們還要一起找更多的機會。」

在這場洋溢着傳統人情味與現代企業治理氣息的聚會中，吳政憲用最樸實的語言，爲臺灣傳統食品業的轉型，做了一個溫暖的註腳。從雲林小鎮到興櫃舞臺，元進莊的故事印證了——與其被動等待機會敲門，不如主動出擊，把生命中的貴人，一個個「找」出來。