侯友宜推北海物產！金山地瓜入菜五星酒店 打造在地共好

新北市政府攜手地域品牌「金山漫遊」整合北海岸豐饒物產，將在地物產導入15家旅宿餐飲。（張鎧乙攝）

新北市政府8日舉辦「永續餐桌・在地共好」北海物產發表會，攜手地域品牌「金山漫遊」整合北海岸在地農漁物產，並與北海洲際酒店等15家旅宿業者建立長期食材供應合作。市長侯友宜表示，透過旅宿端常態採購在地食材，不僅讓旅客在餐桌上品嚐北海岸風土滋味，也爲地方農漁產業建立穩定通路，象徵新北農業創生邁入新的里程碑。

侯友宜指出，新北市積極以農業爲基礎推動地方創生，整合農業、教育、觀光與行銷通路資源，希望吸引年輕人返鄉就業、投入地方產業發展。此次透過「金山漫遊」平臺，將北海岸地瓜、茭白筍、小卷等在地物產導入旅宿餐飲，建立「產地到餐桌」的合作模式，不僅縮短食材運輸距離，也有助於降低食物碳足跡。

市長侯友宜今(8)日將金山漫遊的地方創生新書《北海靠岸》贈與合作業者，讓旅客在入住。（張鎧乙攝）

活動中也同步發表新北首本農業創生書刊《北海靠岸》，書中收錄北海岸產業故事與旅遊路線，侯友宜並代表致贈新書給合作旅宿業者，未來將放置於旅宿空間，讓旅客在入住期間能透過閱讀認識北海岸文化與產業背景，深化旅遊體驗。適逢國際婦女節，侯友宜也特別緻贈「金山特色明信片」給長期投入地方產業鏈的女性夥伴，表達感謝與祝福。

「金山漫遊」執行長賴家華表示，地域品牌的核心價值在於將地方物產與職人文化轉化爲可持續運作的產業模式。本次串聯旅宿業者建立穩定採購機制，讓農漁民擁有更可預期的銷售通路，也能鼓勵產地持續開發具有地方特色的優質農特產品，形成良性循環。

新北市農業局表示，市府以「生產、生活、生態」三生農業爲發展願景，透過農業創生計劃整合地方資源，打造深度旅遊路徑與特色產業品牌。未來民衆除了能在合作旅宿品嚐以在地食材入菜的料理，也可前往金山大鵬足湯公園的「北海共販所」，選購北海岸特色農產並參與職人體驗，深入感受在地文化與產業魅力。