屬於亞洲人的第二個家！紐約最新地標「Hue House」登場 一站式體驗臺式街頭小吃、華語金曲主題酒吧、結閤中醫身心療癒空間
紐約全新文化地標「Hue House」以「回」爲靈感，連結亞洲文化的過去與未來。 Photo: Hue House
在熱鬧的紐約市中心，一座以亞洲文化、創意與社羣爲核心的文化地標正式登場，跟着 Tatler 一起來開箱「Hue House」。
在紐約，亞洲文化從來不缺席，卻始終零散地存在於餐廳、酒吧與社羣角落。今年，一座試圖將這些能量重新聚合的文化新地標誕生於熱鬧的曼哈頓中城。全新四層樓文化空間「Hue House」，以餐飲出發打造屬於亞洲的城市客廳，巧妙結合餐飲、音樂、設計、生活，與身心療愈，勾勒出更立體的亞洲文化樣貌。
由紐約知名餐飲品牌 929 與 Gulp 呷奔背後團隊攜手打造，Hue House 並非單一餐廳或酒吧，而是一個「可以待上一整天」的場所。「我們希望 Hue House 成爲亞洲離散族羣的第二個家，」Hue House 聯合創辦人 Jeff Liu 表示。「過去我們透過餐飲與零售傳遞文化，這次我們想進一步，打造一個讓人們真正相聚、交流、創造的地方，在紐約展現亞洲文化的多樣性。」
跟着 Tatler 一起來開箱這個紐約最新文化地標 Hue House！
關於 Hue House：從「回」出發的文化想像
位於紐約曼哈頓中城的四層樓亞洲文化地標 Hue House。 Photo: Hue House
Hue House 的命名靈感來自中文「回」（Huí），象徵流動、迴歸與延續，代表此空間不斷演化、融合多元文化能量的精神。從早到晚，訪客可以在此以不同方式體驗亞洲文化，無論是品嚐融合創意與懷舊的亞洲料理與調酒，探索設計感十足的選品空間，還是參與豐富的文化活動與藝文交流，Hue House 致力成爲亞洲人在紐約的第二個家，併成爲一個真正讓人相聚、交流、共同創造的場域，在紐約展現亞洲文化的多樣性與當代樣貌。
Gulp 呷奔 × Traveler：街頭美食與亞洲旅程的交會
坐落於 Hue House 一樓，是以臺灣街頭文化爲靈感的餐飲品牌「Gulp 呷奔」，透過經典臺式鐵路便當、牛肉麪、鹽酥雞、滷肉飯與珍珠奶茶，重現屬於臺灣人熟悉又溫暖的餐桌風景。想家的紐約臺灣人們，千萬別錯過！
位於 Hue House 一樓的臺灣小吃品牌 Gulp 呷奔。 Photo: Hue House
位於 Hue House 一樓的臺灣小吃品牌 Gulp 呷奔。 Photo: Hue House
與之並行的「Traveler」，則以亞洲火車站爲靈感，打造隨季節更換主題的小酒館。開幕首站以臺灣爲題，透過音樂、調酒與料理喚起旅行記憶。由販賣機供應的雞尾酒，每款皆以城市命名並融入地方風味，從以客家酸柑茶調製的「新竹雞尾酒」，到以義式技法重構臺南米食的「臺南炸飯球」，讓地方風味化爲可被品飲的敘事。
以亞洲火車站爲靈感的小酒館 Traveler。 Photo: Hue House
以亞洲火車站爲靈感的小酒館 Traveler。 Photo: Hue House
由販賣機供應的雞尾酒，每款皆以城市命名並融入地方風味。 Photo: Hue House
讓臺灣在地風味化爲可被品嚐的敘事。 Photo: Hue House
929：當華語音樂遇上調酒文化
走上 Hue House 二樓，是深受紐約亞洲社羣喜愛的酒吧品牌「929」。從 Long Island City 舊址搬遷至曼哈頓市中心，929 這次以熟悉卻升級的樣貌全新翻篇。以「Mixing」爲核心精神，將亞洲風味注入調酒，同時以 DJ 精選的華語與粵語流行音樂，形塑屬於華人夜生活的節奏；復古氛圍不只是懷舊，而是一種文化記憶的再播放。
坐落於 Hue House 二樓的 929。 Photo: Hue House
除了提供以華語金曲爲靈感的調酒，還有一系列創新亞洲餐點，如柚香生醃蛋黃吐司、古早味紅茶冰火菠蘿油等。 Photo: Hue House
以周杰倫〈煙花易冷〉爲題的調酒，龍舌蘭 / 煙燻梅斯卡爾 / 洛神花茶 / 茉莉 / 煙燻梅 / 咖啡苦艾酒。 Photo: Hue House
Apt.Hue、Puyu 璞嶼：文化與身心的雙饗宴
預計於 2026 年初開幕的三、四樓空間，則轉向更內在的文化體驗。三樓的「Apt.Hue」白天是靜謐咖啡廳，提供如桂花烏龍拿鐵、梔子云南手衝等融合東西風味的飲品；夜晚則搖身一變爲多功能場域，適合舉辦從晚宴沙龍、亞洲品牌快閃、變裝皇后秀到黑膠聆聽會等精彩活動。
預計於 2026 年初開幕的三樓多元活動空間 Apt.Hue。 Photo: Hue House
預計於 2026 年初開幕的三樓多元活動空間 Apt.Hue。 Photo: Hue House
預計於 2026 年初開幕的四樓療愈中心 Puyu 璞嶼。 Photo: Hue House
預計於 2026 年初開幕的四樓療愈中心 Puyu 璞嶼。 Photo: Hue House
四樓的「Puyu 璞嶼」則結合現代科學與中醫智慧，打造以「五感平衡」爲核心的療愈空間。從客制臉部護理、刮痧、頌鉢共振到芳香儀式，讓人在城市節奏中，找到一座屬於自己的靜心島嶼，在繁忙紐約都市也能尋回內在平衡。
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