一百一十章 端午糉
一時大車到了仙女鎮，傅春兒與傅老實作別了錢家人，找了輛車，跟車回了廣陵。
到了家天色已晚，傅陽正好也在家。一到家，傅老實先是問小三子傅正這會兒怎麼樣了。得知傅正這幾日以來一直沒再生病，甚至比生病之前還要略長胖了些，傅老實終於放下心來。至於傅老實是怎樣向楊氏交代在江都發生的一切的，傅春兒就無從得知了。總之在自家飯桌上，傅老實隻字未提江都的事。傅春兒自然也不會去湊趣。或許傅老實打算私下裡與楊氏說這些事情吧。
倒是傅陽在回大德生堂以前，與妹妹提了一句，說：“以前那個曾經到咱家吃餛飩的那人，就是小七爺親眷的那位，曾經到大德生堂來找過你。”
“哦？黃五爺？”傅春兒甚是吃驚，說：“他找我來做什麼？”
“原來你也識得他，”傅陽淡淡地說，“沒事，他大約也去過富春，那次過來只是找我問你大約什麼時候會回廣陵。”
“哥怎麼答他的？”
“我說只是回老家小住幾日，端午前後就回到城中來了。”傅陽轉過頭來，盯着傅春兒的眼睛，說：“春兒，我怎麼覺得這位黃五爺，對你挺上心的？”
“什麼？什麼上心”傅春兒裝作不懂的樣子。
“算我沒說，”傅陽又將頭別了回去，說：“只是我覺得這位五爺，待人起來沒有小七爺真誠。”
紀小七？傅春兒覺得在江都這幾日鬧鬧哄哄的，她都幾乎要將紀小七忘在腦後了，也不知道府試是否已經開始。傅陽這麼一提，她倒是有點心急，挺想知道紀小七的消息。
“我瞅那黃五爺還會來找你。”傅陽提醒了一句，就不再說了。到了晚間。傅陽自與父母說過，又回鋪子裡去。今夜又該他值夜。
傅春兒回家的第二日，就趕緊回到富春茶社去。她知道茶社在端午那一日打算在每日都賣的點心之外在包了糉子配“魁龍珠”茶。她去茶社裡就是想看看這糉子做得怎樣了。
端午食糉是廣陵城慣有的風俗，爲了這一日。家家戶戶都要買上一些箬葉，裹糉子吃，茶肆食鋪自然也不例外，各個店家都選用最好的材料，挑最手巧的師傅或是幫工來裹糉，頗有暗中較勁的意思。而且這一次，震豐園放出風來。要跟所有的廣陵食肆較勁，做出最名貴最美味的糉子來。
廣陵人家最常喜食用的，乃是火腿糉子，將上等的火腿切碎。與糯米一起裹了，一經煮熟，火腿的香濃全部浸透到米粒之中，糉裡沉浸濃郁，即所謂“細箬青青裹。濃香粒粒融”是也。除了火腿糉以外，還可以將糯米用蝦子醬油事先拌過，再加上鹹肉與蛋黃，煮出來也是好吃的。
富春茶社爲了應景，備了四種糉子的材料。兩甜兩鹹，兩葷兩素，準備端午那日拿出來待客。傅春兒到了茶社之中，老曹正好叫人將備好的材料先試做了一鍋，煮熟之後，端出來，請傅春兒和幾位師傅先試試，看看糉子的配方味道有沒有什麼瑕疵。
傅春兒拆了一個火腿糉，嚐了一口，點點頭說：“很好吃！”
雖然那浸潤在糯米之間的火腿散發着濃香，但是用來浸糯米的蝦子醬油，纔是其間的點睛之筆——似乎在那蝦子鮮味的渲染與醬味的襯托之下，火腿的香味才這般容易就凸顯出來。
老曹笑着，說：“姑娘，你先別急着說好，我先與你看一樣物事。”說着他從桌子下面取了一隻漆盒出來。
“這是？”傅春兒仔細打量這隻漆盒。只見這漆盒用的是點鏍的工藝，將夜光螺、珍珠貝等材料磨成薄片，一點點地沾在漆面上，拼成一幅花開富貴的圖樣。這副漆盒，因爲這工藝的不同，比之早先傅春兒曾經買過的那隻漆盒，更是名貴了不止一點點。
老曹見傅春兒一面看一面讚歎，便說：“姑娘，再打開漆盒看看裡面！”
傅春兒小心翼翼地將漆盒打開，只見裡面竟是五隻糉子——四隻用箬葉裹好的生糉，下面用小字在上好的宣紙上寫了糉子的口味。還有一隻，竟是純銀打成的小銀倮子，打成了小糉子的模樣，放在漆盒的正中。傅春兒將那小銀糉子取出來掂了掂，問：“這是多少錢一盒。”
“十五兩，”老曹答道，“估摸這整個這麼一盒下來成本就要這麼多了。據說還有裡面是金糉子的。”
這到底是做的食物還是專門藉端午做的禮品啊，簡直就是官場上行賄送禮走人情的利器！果然那震豐園背後是財大氣粗的黃家啊！
“震豐園從今日起就開始發賣這種禮盒了？”傅春兒問老曹。
“姑娘看出來了？”老曹知道傅春兒素來是個機靈的，微微笑笑，問：“咱家是不是也考慮做一些生糉子明日發賣？只是這盒子什麼的，是萬萬來不及了。”
傅春兒將兩隻手肘撐在桌面上，食指在太陽穴上揉了揉，腦子裡飛快地轉着。
“曹伯伯，我去江都之前幾日說的，用來盛‘魁龍珠’的茶葉罐子，備得怎麼樣了？”傅春兒終於想通了其中的關竅，擡起頭來問老曹。
“已經備好了。”老曹答道。那還是傅春兒之前專門爲“魁龍珠”設計的花樣子，尋了錫器師傅專門打製的一批。
“那就好，我想着，明日的糉子只在茶社裡蒸熟了賣，只得堂食，謝絕外帶。另外只要堂食糉子的，都送上一客‘魁龍珠’。”這“魁龍珠”茶，清香解膩，用來搭富春這次做的招牌火腿糉子，再好不過了。
“謝絕外帶？”老曹吃了一驚，心裡有點發虛，在想是不是將料給備多了。
“我的意思是說，如果堂食的客人要單買一些帶了家去，那自然可以的。”傅春兒這麼說。
“明白了，姑娘是想將自家窨制的茶葉多推點出去，對不？”
傅春兒掩口微笑着，說：“曹伯伯，我們不跟人家爭出風頭，只是這‘魁龍珠’是可以一直做到秋天的生意，借這端午將名頭打出去，往後這一夏天，光’魁龍珠’的進項，沒準就可以回這間茶社的本兒！”
“還有，最好能放出消息，說茶社做的糉子，不僅不外帶，還限量，只做五千只，賣完就沒有了。”
老曹素來精明，馬上就明白了傅春兒的意思，拊掌道：“這樣好，物以稀爲貴，最好在鋪子前面排起隊這纔好呢！”他接着說，“傅姑娘，你要見見那些請來幫手裹糉的人麼？”
傅春兒問：“曹伯伯，請了多少人，都是知根知底的麼？”
老曹低下頭，想了想，有些猶豫，說：“一共八人，也有些是託人請的，原是隻說要手藝好。裹糉的手藝我都是看過的，只是這根底麼，雖然一一看過，但是也沒有深究。”
聽老曹的意思，這請來幫工的人是否根底清白，竟尚未完全一一確定。
傅春兒偏頭想了一會兒，說：“材料都是由師傅們配製的吧！只有到了裹糉的時候，纔是請的幫工來裹，對麼？”
老曹點點頭，“是這樣！”
“那好，回頭曹伯伯只要說一句，所有這些幫工的，未經准許，都不要進大廚房，給他們尋一間靜室專門用來裹糉吧！我們將備好的料都放在大廚房裡，着夥計專門看管，除了三位大師傅，別人都不得擅動。”
老曹素知傅春兒的能耐，再加上仇小鬍子有吩咐在先，當下便應了，不過還是問了一句：“傅姑娘是擔心？”
“不擔心什麼，只是做的是吃食，自然是小心駛得萬年船。”傅春兒笑着道，她又囑咐了老曹幾句。
老曹便將請來幫手的人喚來，向他們宣佈了這新規定。請來幫手裹糉之人大多是家住在廣陵城中的婆子和婦人。老曹坐在堂上，傅春兒只管站在他身後，還做出很乖的樣子喊了一句曹伯伯。一衆幫工的聽聞，都以爲傅春兒是茶社裡當家人的親眷，端午之前過來幫手的，因此絲毫不曾將她當一回事。
傅春兒只靜靜的在一旁看着這些婦人聽老曹說話。當聽說不得進大廚房，只在這間小室裡裹糉的時候，大多數婦人都不覺得什麼，只是其中有一人擡起頭，睜眼看了看老曹，接着又低下頭去。
除此之外，老曹還按照傅春兒的意思宣佈，若是這回端午節裹糉的活做的好，日後逢上其他年節，還會固定地請這批人來幫工。同時，老曹還暗示衆人，若是裹糉之時，發現有什麼不妥當的，可以直接來找老曹說。
聽了老曹的話，人人喜動顏色，只有剛纔擡頭的那人，此刻低了頭不知道在想什麼。傅春兒便留了心，只見她五十歲上下，是個長相頗爲平庸的婦人。
之後待老曹與幫工的說完，走出這間“工作室”，傅春兒便悄悄在窗外悄悄指了指剛纔那婦人，對老曹說：“此人或許有些不對勁。曹伯伯你安排人去查一下。”至於怎麼查，老曹自然有他們幫裡的方法，傅春兒自然是不用操心的。
“他們包糉之時，咱們就說是爲了計件，分給每人不同顏色的棉線，不得混用，這樣可以將不同人包的糉子給區分出來。”傅春兒又追加了一句。
“另外這些婦人，在開始裹糉之前，都要互相檢查，以免有什麼夾帶。”