鑑於先後有不少朋友向我提出過關於飲食及減肥方面的內容，所以在此簡單一說。
先說好，以下所述，僅供參考。
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健康飲食和減肥之類的其實是一個概念，就是需要先明白——身體需要什麼。
一、水。
身體需要水，這個地球人都知道。
把一個人拎過來，掛晾衣繩上放太陽下曬乾了，減重至少三分之二。所以身體需要水，需要大量的水，這不用多說。
水是身體組成及運轉的基本環境。
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當基本環境被破壞，建立在這個基本環境上的一切，也都會受到破壞，用一個成語來形容，便是“皮之不存，毛將蔫附”。
二、蛋白質。
這是身體細胞的主要組成，所以也不用多說。
缺少蛋白質的補充，從臟腑到肢體，都會慢慢羸弱，直到最後，完全崩潰。
三、糖類。
蛋白質是身體組成，而糖類，則給身體組成的微運動（代謝）及宏運動（身體及意識的活動），提供必要的能量支持。
當糖缺乏的時候，身體就會強行分解蛋白以供能，也就是自殺或者說獻祭一部分細胞，以換取整個生命的存續。
當糖過量的時候，身體就會把糖轉化爲脂肪，在身體內儲存起來。
四、代謝介質。
也就是各種微量元素以及微生素等等之類的。
它們並不是身體的組成。
但身體組成的代謝和活動，需要它們的參予，所以，一樣是必不可少。——少了它們，你光攝入蛋白質和糖類，卻無法完成代謝，吃土豆塊如同吃鐵塊，只攝入不消化的。
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瞭解了上面這些，我們就知道，該怎麼吃，吃什麼了。
我用舉例或者說分點的方式，來說明。
一、辟穀。
辟穀是道家用詞，但現在在都市中，也有一些人玩這個。
辟穀也就是一段時間內不吃東西。
身體太胖想減肥的，身體不是很胖，但想“清潔點、健康點”的，瞭解到有禁食、辟穀這回事，有不少人就想試試。
對一般人而言，從理論來說，顯然是不妥的。
因爲胖而想減肥的，辟穀固然能消耗脂肪，減輕體重，但蛋白質及代謝介質方面得不到補充，一方面，大量細胞“被自殺”，另一方面，身體內代謝產生紊亂。
更不用說，還會產生腸累功能方面的障礙。
綜合而言，得不償失。
這是因爲胖而想減肥，不是很胖而想清潔點健康點的，從上面的說明我們也知道，辟穀，並不能讓身體內清潔，更談不上什麼健康，反而，會因代謝紊亂產生更多的雜質。
所以，至少對一般人來說，辟穀，並不可取。
二、節食。
我不禁食，我節食，可以吧？
有些人這樣說道。
答曰，理論上可以，實際上……
看到好吃的東西，你不想吃嗎？
很高興的時候，很失落的時候，很多個（）的時候，總之，有那麼一些時候，你想開胃大吃。
不能，一吃就破戒了。
忍。
忍忍。
忍忍忍。
總有你忍不住的那一天。
然後一朝放開，好久的堅持，毀於一旦。然後重振旗鼔，重新開始忍，忍忍，忍忍忍，直到再次破戒……
你不累？
你不辛苦？
還有些人，因爲事業等之類的關係，確實一直忍下來了。
我只能說，從意志的角度，值得稱讚，而從生命本身的角度來說，你失去了很多美好，很基礎的、很底層的也很純粹的美好。
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禁食不好，節食太累。
正常吃，但一不小心就吃胖了，咋辦？
很好辦。
難度指數：0。
你只要遵循一個很簡單的abc飲食法就可以了，具體來說：
第一天：
正常飲食。
（1）
早上起來，不管你是三點起還是五點起還是七點九點十一點起，喝上一大杯水。
少則200ml，多則500ml。
以溫開水而且是白開水最佳。
喜歡調味的，可以滴兩三滴醋，蘋果醋什麼的，也可以放點枸杞之類的，蜂蜜等等的也行。但是不管添加什麼，都不要多，僅僅是調個味。原則上，類同於白開水。
（2）
大約半小時或一小時後，開始一天裡的第一餐。
如果你兩小時後才進行，那麼可以多喝點水，分兩次、三次進行，以800ml爲限。
吃什麼呢？
水，蛋白，糖，代謝介質，這四者中，水我們已經攝入了，剩下的三種，身體都需要。
蛋白。
顧名思義，蛋的白。
補充蛋白最好的食物，就是蛋類，而蛋類中，雞蛋又是最好。
這裡其實一樣遵循我書裡所述的“大不如小”原則，也就是說，鵪鶉蛋比雞蛋要更好一些，但兩者其實所差不多，可以同等看待。
而從普及性和方便性來看，雞蛋是首選。
煮雞蛋（現在有煮雞蛋器，很方便），煎雞蛋，炒雞蛋，怎麼喜歡怎麼來。
除了蛋外，魚、牛奶、豆漿、肉類，都可以考慮，以個人環境和條件爲第一原則。這四者，以先後分優劣，雞蛋外，最佳的選擇就是魚。
蛋白不可少，但也不能多。
具體多少爲宜？
一天，一個雞蛋的量，基本就差不多了。
蛋白後是糖，也就是主食，米麪之類，豆漿中同時包括了這兩者。
主食吃多少？
看你的消耗。
消耗少，就少吃點，消耗多，就多吃點，但最多以八分飽爲宜。吃得很飽，吃到打嗝那種，吃到剛吃過飯就發睏那種，是絕不適宜的。
蛋白，糧，之後，輪到代謝介質。
簡單點說，就是蔬菜。
所以，還要吃菜，不管什麼菜，你要吃點，哪怕吃一點點，都比完全不吃好很多。
綜上所述，一些合理的搭配，比如：
麪條（米線）＋一個荷包蛋（水煮蛋、一條小魚）＋一兩百克左右的小青菜。
豆漿（豆腐腦）＋菜包子。
稀飯＋豆腐包子。
鵪鶉蛋小青菜湯＋饅頭片（麪包）。
銀耳蓮子紅棗羹。
如此等等，只要原則上，兼顧三者，就可以了。
（3）
中餐、晚餐，一如上述。
你吃什麼都行，反正兼顧三者就好。
這是正常飲食的一天，在ABC飲食法中，它屬於A。然後第二天，進入到B。
第二天：
開胃大吃。
你想什麼什麼，儘管吃，放開吃。
很甜很甜的製品，比如蛋糕啊、蜜三刀啊，可以。
大油大葷重鹽重辣的食物，紅燒肉啊，辣子魚啊，烤雞烤鴨啊，鐵板燒啊，燒烤啊，盛宴啊……所有你認爲好吃的，你喜歡的，都可以吃。
這是B。
然後第三天，進入到C。
第三天：
水＋蔬菜＋水果。
可以輔以少量主食。
如果你昨天吃了很多魚肉蛋，今天就不要再吃這類，如果沒有，那就少吃一點。
昨天才剛剛大吃一頓，今天清淡點，不過分吧？不辛苦吧？
從身體本能的角度來說，不辛苦的。
如果你還是貪，則純是心理問題，還是需要稍微克服一下的。
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這就是ABC飲食法。
並不需要嚴格地遵循着一個A加一個B加一個C，你可以兩個A加一個B加一個C，也可以一個A加一個B加兩個C，根據自身情況及反饋來。
但是記住，B，不能是連續的兩個（兩天）。
你如果比較瘦，可以多A多B少C，一週裡，四個A兩個B一個C。
你如果比較胖，就反過來，中A少B多C，一週裡，三個A一個B三個C。
你如果不胖不瘦，就ABC均衡分配，兩A兩B兩C，剩下的一天分配到A或C。
……
總之。
框架不變，具體則靈活處理。
很簡單很易行的，對吧？