過去8年時間，兩個笨侄兒生生把暴脾氣的廖大廚都磨成了現在的好脾氣小老頭。
倆侄兒只是笨，但族弟全家都是懂得感恩的。
他老伴兒前幾年被車撞倒在地，腰椎骨折。
華西最權威的專家，給的建議是靜養。
至少要臥牀3個月！
老伴兒臥牀期間是不能坐起身的。
他這個廚子除了做飯別的家務是啥也不會幹。
然後，家裡搞衛生、洗衣裳之類的全是倆侄兒。
伺候老伴兒屎尿的是族弟妹，天天擦洗身體換衣服什麼的也是弟妹。
要去醫院複查，開車的是族弟，擔架上擡上擡下的是兩侄兒。
兒子倒是有本事也爭氣，可爭氣的兒子他不在身邊。
族弟這家人對廖大廚來說，那就是親親兄弟了。
待他老伴兒完成康復訓練後，廖大廚索性就收了兩個侄兒爲關門弟子。
就算是兒徒了。
這倆兒徒也是廖大廚此生教過的，學藝時間最長的徒弟。
可這學成之後該如何安排？
就這倆放去酒店後廚，那就是被人欺負的命。
最好的法子，其實是帶着他們開個小飯館，但廖大廚也是73歲的人了，他還能幹得動幾年？
正躊躇着呢。
馮西就通過女朋友的爺爺介紹，找到了他。
初次接觸，廖大廚只是在電話裡聽明白了他的來意和給到的工作單位背景，就禮貌拒絕了。
馮西：“......”
放棄是不可能放棄的。
馮西女朋友的爺爺就是蓉城本地的資深老饕，可以說，蓉城幾乎三十年以上的老字號館子就沒他不熟的。
以前家裡還是有些祖產的。
就因爲她爺爺是個好吃嘴又不事生產，一賣再賣，到她這一代直接返貧。
老饕有自己的人脈圈。
廖大廚就是其中之一。
時不時的，她爺爺還會尋摸一些好食材，約上三五個老頭跑廖大廚的老家去打一頓平火。
女朋友一聽在神仙公司做行政人事經理的男朋友，目前在高薪招大廚，就讓自家爺爺幫忙介紹。
她爺爺就推薦了廖大廚。
但爺爺不摻和年輕人的工作。
第一通和廖大廚的電話，就這麼草草結束了。
第二通電話，馮西請老爺子給他十分鐘時間，他要和對方打視頻。
視頻電話裡，他從紅原食光門口開始介紹，一路走，一路給大廚看園區景緻，重新裝修過的亮堂堂的大廚房自然是重點。
廖大廚：“......”
好小子，這廠子看上去確實有點實力。
他看見了廚房裡有套德國進口的大型層（帶蒸汽）烤爐，這種市場價不低於三十萬人民幣。
一個工廠的員工餐，需要配這麼專業的烤爐嗎？
可以說，這通視頻電話讓廖大廚徹底改變了對工廠這種單位的固有刻板印象。
之後，馮西把他爲12月校招準備的招工簡章，以及企業的所有薪酬，以及工作制度，年假福利等，用綠泡泡發給了廖大廚。
還說，以他的職級可以直接定總監。
對照總監的待遇，月薪1.8萬（廖大廚退休前的薪水是4萬每月）。
但，這不還有幹滿一年可享廠子2%的淨利潤額外收入嗎！
看到這裡，廖大廚的心動指數已經接近及格線了。
廠子是個好廠子。
就是月薪太少了點！
以他的資歷，如果想再出來給私人老闆打工，在蓉城隨意找家五星級酒店做總廚，都能拿到五六十萬。
只不過，他已經鬆散了八年，是不想再受那個心累的。
可緊接着，馮西就把紅原食光的產品，一年的年產量，以及現有的銷售渠都擺在了明面上。
只需大約估算一下就知道，這企業一年的淨利潤不止5000萬。
2%不就是100萬了？
心動指數繼續升溫。
但廖大廚也只是軟化了態度，並沒有答應接受邀約。
馮西通過和女朋友爺爺閒聊，才得知了廖大廚的兩個兒徒的情況。
經過鳧羽的首肯，第三次電話就給廖大廚吃了顆定心丸。
不僅給他發了邀請。
還同時邀請了他的兩個兒徒。
廖聰、廖慧兩位小師傅，給定的是技術崗二級工。
月薪8000元，享單間員工宿舍，五險一金，年終不低於4個月的工資。
這一邀請，直中靶心！
廖大廚當即就找了老伴，還有族弟夫妻商量這三個工作機會。
兩家人一聽，這不是天大的好事嗎？
去！
不僅師徒三人去。
兩家都去！
不是說梅雨鎮的冬天很適合老年人嗎？廖大廚的老伴受過傷的老腰，冬天溼冷的時候可受罪了。
而族弟夫妻的年紀也才五十幾歲，身體還算硬朗，就想着到了梅雨鎮後，在鎮上租套房子乾點賣包子什麼的小買賣。
在廖大廚帶着倆兒徒報道時，馮西就和人拉家常。
一聽這情況就有了想法。
打聽了下這族弟和弟媳的身體情況，當聽說廖大廚族弟在老家的主要收入來源就是種菜賣菜，弟媳婦更是地裡家裡幹活兒的一把好手後，馮西就給這倆安排了崗位。
產業園那麼多的蘋果樹今後就交給廖師傅的族弟打理，弟媳婦可以去廚房當幫工，目前廚房只給配了四個幫工，加她正好五人滿編。
廖大廚作爲總監級的高管，是有60平公寓房的。
他的老伴兒是家屬可以免費住。
公司還給她辦了張家屬飯卡，一日三餐只需花20元錢就可以暢吃。
家屬飯卡也屬於員工福利之一。
員工的直屬親戚來探親，就可以憑着此卡在食堂吃三餐。
這下，算是徹底解決了廖大廚的後顧之憂。
廖大廚昨天上午報道，中午就走馬上任了。
對他來說。
在預算充足的前提下，做這種六十來人的工作餐，還有兩個兒徒打輔助，真真是不要太輕鬆了。
今天爲了讓老闆對自己的廚藝有個概念，他也是把大半輩子的手藝和一些私藏的好食料都拿了出來。
什麼夫妻肺片、宮保雞丁、回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐之類的普通川菜，哪個川廚不會做？
廖師傅的拿手菜，卻是錦江賓館上個世紀九十年代，都出過教材的老川菜。
果真很老的川菜。
鳧羽這個川省人，還是頭一次看見這樣的六道冷菜：
金鉤熗芹黃、太白醬香肉、陳皮兔丁、珊瑚蘿卷、蝦鬆玉翠、燈影苕片。
光擺盤就讓人挪不開眼，紛紛拿出手機拍個不停。
等到開席一嘗，果然了得。
人家這菜真不是中看不中吃的。
金鉤熗芹黃中的金鉤用的是金黃色的海蝦米，白芹芯鹹鮮脆爽，開篇很是清雅。